Okurky, oblíbená zelenina, která se těší velké oblibě v české kuchyni, si pro svůj bujný růst a štědrou úrodu žádají odpovídající péči, a to především v oblasti výživy. Správné hnojení je klíčovým faktorem, který ovlivňuje nejen kvantitu, ale i kvalitu plodů. Okurky jsou náročné na živiny, a pokud jim neposkytneme dostatek toho, co potřebují, projeví se to na jejich zdravotním stavu, odolnosti vůči chorobám a škůdcům a v neposlední řadě i na chuti a velikosti jejich plodů. V následujících odstavcích se podrobně podíváme na to, čím okurky hnojit, abychom dosáhli co nejlepšího výsledku a mohli se těšit z hojné úrody plné křupavých a chutných okurek.
Základem pro zdravý růst okurek je kvalitní půda, která je dostatečně propustná, vzdušná a bohatá na organickou hmotu. Před výsadbou je proto vhodné půdu obohatit o dobře uleželý kompost nebo hnůj. Tyto organické materiály nejen dodávají rostlinám potřebné živiny postupně uvolňované během vegetačního období, ale také zlepšují strukturu půdy, její schopnost zadržovat vodu a podporují činnost půdních mikroorganismů, které jsou pro zdravý ekosystém zahrady nezbytné. Kompost je ideální univerzální hnojivo, které obsahuje široké spektrum makro- a mikroprvků. Hnůj, zejména kravský nebo koňský, je silnějším zdrojem živin, ale je důležité, aby byl dobře uleželý, jinak by mohl spálit kořeny mladých rostlin. Množství organického materiálu by mělo být úměrné stavu půdy – v chudších půdách jej použijeme více, v těch již dobře zásobených s mírou.
Kromě organických hnojiv je pro okurky nezbytné i minerální hnojení, a to zejména v průběhu vegetace, kdy rostliny intenzivně rostou a plodí. Klíčovými prvky pro okurky jsou dusík (N), fosfor (P) a draslík (K). Dusík podporuje růst zelené hmoty, tedy listů a stonků, které jsou nezbytné pro fotosyntézu. Fosfor je důležitý pro vývoj kořenového systému a pro tvorbu květů a plodů. Draslík pak hraje roli v celkové odolnosti rostliny, v lepší akumulaci cukrů a v lepší kvalitě plodů, včetně jejich skladovatelnosti. V počáteční fázi růstu, kdy se rostliny snaží vytvořit silnou základnu, ocení vyšší podíl dusíku. Jakmile se začnou objevovat květy a plody, je potřeba poměr dusíku snížit a zvýšit podíl fosforu a draslíku. Vhodné jsou vyvážené minerální hnojiva určená pro zeleninu, která obsahují všechny potřebné prvky v optimálním poměru. Na trhu existuje mnoho přípravků, které jsou specificky formulovány pro plodovou zeleninu, a tudíž i pro okurky.
Kromě hlavních makroprvků potřebují okurky také mikroprvky, jako je hořčík (Mg), vápník (Ca), železo (Fe), bór (B) a další. Tyto prvky sice rostliny potřebují v menším množství, ale jejich nedostatek může vést k závažným problémům. Například nedostatek hořčíku se projevuje žloutnutím listů mezi žilnatinou, což je tzv. chloróza. Hořčík je součástí chlorofylu, zeleného barviva v listech, které je nezbytné pro fotosyntézu. Jeho nedostatek lze řešit aplikací síranu hořečnatého, který se běžně prodává jako tzv. hořká sůl. Vápník je zase důležitý pro pevnost buněčných stěn a prevenci některých fyziologických poruch plodů, například hniloby květního konce. Bor je nezbytný pro opylování a tvorbu semen. Tyto mikroprvky lze dodávat formou listových hnojiv, která jsou rychle přijímána rostlinou, nebo jako součást komplexních minerálních hnojiv.
Kromě klasických minerálních a organických hnojiv existují i další možnosti, jak podpořit růst a plodnost okurek. Stále populárnější jsou přírodní a ekologické metody hnojení. Mezi ně patří například výluhy z kopřiv, které jsou bohaté na dusík a další živiny, a zároveň působí jako prevence proti některým škůdcům. Pro přípravu kopřivového výluhu stačí nasbírat čerstvé kopřivy, zalít je vodou v poměru zhruba 1:10, nechat několik dní kvasit (dokud se nepřestane tvořit pěna) a poté zředit vodou v poměru 1:10 a použít k zálivce. Další možností je využití přesličky rolní, jejíž výluh je bohatý na křemík, který posiluje rostlinné tkáně a zvyšuje jejich odolnost proti houbovým chorobám. Existují i komerčně dostupné přípravky na bázi přírodních látek, které obsahují aminokyseliny, enzymy a další bioaktivní látky, jež podporují zdraví rostlin a jejich celkovou vitalitu.
Důležité je také správné načasování hnojení. První hnojení by mělo proběhnout po výsadbě, kdy rostliny potřebují nabrat sílu. Další hnojení se provádí zhruba každé 2-3 týdny, v závislosti na použitém hnojivu a podmínkách. V období intenzivního plodění je možné hnojení zintenzivnit, ale je třeba dbát na to, abychom rostlinu nepřehnojili, což by mohlo vést k nadměrnému růstu zelené hmoty na úkor plodů, nebo k problémům s přezrálostí. Důležité je také zohlednit způsob aplikace hnojiva. Některá hnojiva jsou určena k zálivce, jiná se zapravují do půdy. Listová hnojiva se aplikují postřikem na listy. Vždy se řiďte pokyny výrobce na obalu hnojiva.
Kromě hnojení samotného je pro úspěšné pěstování okurek důležitá i zálivka. Okurky mají vysoké nároky na vodu, a proto je nutné je pravidelně a dostatečně zalévat, zejména v horkých letních dnech. Zálivka by měla být prováděna ke kořenům, aby se zabránilo namáčení listů, což může vést k šíření houbových chorob. Ideální je ranní nebo večerní zálivka teplou vodou. Spojením správného hnojení a dostatečné zálivky vytvoříte pro své okurky ideální podmínky pro zdravý růst a bohatou úrodu, na kterou budete právem hrdí.
Ecoboost
Čím hnojit oleandr
Adidas
Čím hnojit rododendron
Nouzový stav
Čím hnojit palmy
Hemenex
Čím hnojit jahody
Pojem Region